向菜一族
2018-01-01
1.准备好原料；
2.西兰花掰成小朵，红椒洗净切丝；
3.西兰花放入盆中，加入适量盐，水，浸泡十分钟（放盐为了杀菌）；
4.把西兰花洗净，捞出控水；
5.炒锅水烧开，放入玉米油，盐，下西兰花焯熟；
6.过凉开水备用；
7.取一碗，加入蚝油两勺，天成一品酱油一勺，水一勺，搅匀，
8.炒锅烧热放油，下入焯水的西兰花炒匀；
9.把调好的料汁倒入锅中，翻拌均匀；
10.装入盘中用红椒丝装饰
1.洗的时候放些盐浸泡可以杀菌；2.焯水的时候放油为的是焯好的菜翠绿不变色；3.焯好的菜用凉开水过一下，为的是口感更脆爽。
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