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简易版-清蒸鱼

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简易版-清蒸鱼
空心菜美味 2017-11-28

简易版-清蒸鱼

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
简易版-清蒸鱼做法图解1)

1.黑鱼去鳞,去肚,去鳃,洗净.

步骤二
简易版-清蒸鱼做法图解2)

2.把鱼头鱼尾切下.

步骤三
简易版-清蒸鱼做法图解3)

3.取中段,切薄片.

步骤四
简易版-清蒸鱼做法图解4)

4.把黑鱼片摆入大盘,撒些姜丝.

步骤五
简易版-清蒸鱼做法图解5)

5.撒上辣味豆豉,撒些盐

步骤六
简易版-清蒸鱼做法图解6)

6.淋上料酒

步骤七
简易版-清蒸鱼做法图解7)

7.水开后,放入蒸锅

步骤八
简易版-清蒸鱼做法图解8)

8.隔水蒸7--8分钟左右

步骤九
简易版-清蒸鱼做法图解9)

9.倒去一些蒸汁,撒上葱花

步骤十
简易版-清蒸鱼做法图解10)

10.淋上蒸鱼豉油

步骤十一
简易版-清蒸鱼做法图解11)

11.浇上热油,再用些辣椒做装饰即可。

1.蒸鱼的时间根据鱼的大小而定.2.因为是切成鱼片再蒸,所以时间不能够长,否则鱼肉显老.

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