番茄不炒蛋
2018-02-06
1.四季豆去筋，掰成小段，洗净、控水
2.蒜瓣切碎
3.坐锅，放油，爆香蒜碎、干辣椒
4.倒入四季豆
5.翻炒至变黄
6.放盐
7.放蚝油
8.翻炒均匀
9.盖盖焖熟
10.放鸡精调味即可出锅
11.装盘
四季豆通常直接放在塑料袋中冷藏就能保存5至7天，但是摆久了会逐渐出现咖啡色斑点，如果想保存得更久一点，最好将四季豆洗净，用盐水川烫后沥干，再放入冰箱中冷冻，便可以保存很久。切记水分一定要沥干，冷冻过的四季豆才不会黏在一起。
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