姥姥爱下厨
2017-11-28
1. 将鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐
2. 搅拌均匀
3. 烧热锅， 放适量的油， 倒入打散的鸡蛋液
4. 待鸡蛋煎至定型后用铲子铲成小片， 盛出来备用
5.重新烧热锅， 放少许油， 下入番茄煸炒
6. 番茄微微出汤汁后下入煎好的鸡蛋
7. 再加入少量的生抽
8. 最后加入适量的糖和盐， 翻炒均匀
9. 盛入碗中
1、鸡蛋加入盐调味后搅打均匀，炒鸡蛋时油要放多一些，鸡蛋煎至定型后再铲成小块盛出备用；2、炒番茄时只需用少许油，番茄必须用油炒才能有利于人体吸收，番茄微微炒出汁时加入炒好的鸡蛋；3、调味时加入可以适量的生抽、白糖和盐，这些帮助番茄提色增鲜。
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