鑫鑫煮香香
2018-03-16
1.茄子洗净切条，姜蒜切末
2.热油锅炒香姜末和一半蒜末
3.放入茄子翻炒一会
4.烹入少许醋翻炒均匀
5.烹入少许料酒翻炒至茄子变软
6.调入少许蚝油炒匀
7.倒入少许热水焖至茄子熟透
8.调入少许盐炒匀
9.最后撒入另一半蒜末
茄子切好不马上用的话要泡在水里防止变黑。
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