草莓果酱
2018-02-06
1. 准备好原料，土豆去皮洗净切丁，番茄洗净去皮切小块，鸡蛋去壳打散，香葱洗净切碎，分出葱白和葱叶；
2.面粉碗中，一点一点的加水，边加水边用筷子搅拌，搅拌成没有干粉的面絮状备用；（一定要一点一点加水，否则疙瘩太大，成熟的程度不同，口感就不好）
3. 炒锅烧热放油，下入葱白小火煸出香味；
4. 放入土豆煸炒，大概炒一分钟左右；
5.中火放入番茄煸炒；
6. 炒至番茄出水；
7.加入开水；
8.煮至土豆九分熟；
9.把面疙瘩慢慢倒进去，一边倒一边用筷子搅散；
10.疙瘩煮两分钟左右至熟；
11. 慢慢加入打散的鸡蛋；
12.加入少许盐；
13.加入少许香醋，胡椒粉，鸡精；
14.关火后放入香葱碎，少许香油提香；
15.搅匀后即可盛出享用了！
面粉里加水一定要一点一点加水，否则疙瘩太大，成熟的程度不同，口感就不好，鸡精可不放，以自家的口味添加。
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