野鸭子的厨房
2017-11-28
1.把蛋黄、20克糖放进盆里
2.再加入60克牛奶用打蛋器轻轻的打开，不要打发
3.把100克面粉过筛加入蛋黄糊中
4.拌均匀
5.把五个蛋白中加入20克糖打发
6.分三次将糖全部加入蛋白中，打成干湿发泡
7.取三分之一的蛋白到蛋黄糊中
8.用上下拌的手法拌均匀
9.然后把拌好的糊倒进电饭煲里按启运，过五分钟跳掉后用毛巾压在出气口上等待20分钟，再重复一下这个步骤
如果电饭煲不是不粘锅的话，建议在四壁涂点油
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