1.准备食材,全部清洗干净。
2.豆腐切块,小白菜切滚刀块,葱蒜备好。
3.首先将豆腐放入沸水锅中焯水一下。
4.锅中油热后放入葱蒜炒香。
5.先放入小白菜块翻炒。
6.在放入豆腐块。
7.倒入适量酱油和食盐翻炒均匀后加入适量清水焖煮。
8.锅中留有少许汤汁味道会更好。
9.完成。
掌握烩菜时间。豆腐焯一下水,烹饪时不易散。
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