红红姨食坊
2017-07-26
1.我用的是小列排，买好的排骨让店家给剁好，回家后清洗干净，淋干水分，放盐、油、五香粉、葱、姜、酱油蚝油和料酒腌制半天。我是早上腌制上的，中午做的。
2.糯米提前泡上。
3.笼中铺上苇叶。
4.拿腌制好的排骨，放入糯米中，粘满糯米。
5.摆放在笼中。大火蒸制，水开后转中火蒸40分钟。
6.蒸好后的样子。
7.吃时撒上些香葱末。
糯米头天晚上就把它泡好，这样蒸出来的糯米才会晶晶亮亮，而且不夹生。
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