1.准备好一个土豆,削皮,葱姜蒜切好
2.将土豆丝切丝泡在水中,准备一个红辣椒切成丝
3.水烧开,放入土豆丝和辣椒,煮至土豆变透明的感觉,再用漏勺捞出来
4.在煮土豆丝的同时,拿一个小碗,放入姜、蒜、辣椒粉、花椒和盐
5.热锅烧油
6.将热油倒入4中
7.土豆丝中倒入适量白醋
8.放入6中制作的辣椒油
9.放一点芝麻油
10.拌匀,洒一点香葱,开吃
土豆丝要煮至透明样的哈,红辣椒可以晚点放进去煮。我喜欢清爽一点的,所有调制的辣椒油中没有放太多油了
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