有食同享
2017-11-28
1.紫茄子洗净准备好
2.葱切碎，大蒜剁碎
3.孜然粉，胡椒粉、食盐混合成调味粉
4.将长条茄子对切，并在横切面上划斜十字花纹，注意不要切断，放在铺有锡纸的烤架上
5.刷上一层生抽
6.再刷上一层油
7.烤箱预热220度后，将准备好的茄子放入，烤10分钟
8.再刷上油，刷上调味粉，撒上蒜末，放入烤箱烤10分钟
9.再刷一层生抽和调味粉，撒上葱末烤制10分钟
10.美味的烤茄子出锅啦
1.切十字花刀方便入味和缩短烤制时间2.茄子比较能吃油，不必刷太多，只要将表面润湿就可以了，否则你会吃到油包茄子
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