1.瘦肉洗干净，切薄片
2.瘦肉加淀粉，盐，料酒，适量清水搅拌上浆
3.青瓜洗净，切薄片
4.花椒，干红辣椒，新鲜新椒不加油，小火炒出香味
5.蒜蓉，姜蓉加小小油炒香，再加入豆辦酱炒均
6.加入清水，烧开后，加入小许盐，鸡精
7.加入瘦肉片，小火煮开
8.青瓜用开水煮40秒，捞出，放盆底
9.将煮熟的肉片及汤汁倒入盆中，撒上香葱，香菜
10.撒上炒好的花椒，干辣椒，另烧热油淋在肉片上，就可以上桌了
青瓜可以先出水
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水煮肉片是一道美味的美食，肉片中富含了丰富的营养素，对人体有...
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暮色厨影
2017-11-29
水煮肉片