蕾拉雪萝卜
2017-01-27
1.将买来的童子鸡洗净，切块，放入黄酒、盐腌制半小时
2.起油锅，放入足量的油，油要多炸出来的效果才好哦。下鸡块
3.同时，切土豆片下水煮熟
4.捞出沥干备用
5.另一边，分批下鸡块，炸至8成熟
6.金针菇淖水
7.捞出放在碗底
8.起油锅，大蒜头切碎，放入煸香，下辣椒干
9.下辣子鸡调料，这一步可以用其他辣椒酱代替
10.下鸡块，放入适量水煮，放入生抽，煮8分钟左右
11.将土豆片放在金针菇上
12.将鸡块倒在土豆片上，完工
炸鸡块要油多，快速，效果更好
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