薯片小排肉 2017-11-28

主料

• 粉丝2个
• 肉末适量

辅料

• 蒜蓉酱半勺
• 酱油一勺
• 葱花一根
• 花椒少许
• 豆瓣酱少许
• 陈醋一勺
• 盐适量
• 植物油适量

步骤一

1.取出粉丝2把，放入水里泡开，我平时泡粉丝没有注意时间，一般也就30分钟就可以了！备用

步骤二

2.肉末，我买的现成肉末，如果家里没有肉末，自己将肉剁碎，备用

步骤三

3.切好葱花备用

步骤四

4.锅中倒入植物油，肉末、豆瓣酱、蒜蓉酱、花椒，炒出香味来

步骤五

5.倒入泡好的粉丝，翻炒，加入少量水，待1、2分钟后，水会煮干了点，倒入生抽（不能太干，要不会结块，一团团的）

步骤六

6.粉丝炒好，加入陈醋少量，提味，倒入葱花，盐，即可！

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