小敏敏吃货
2017-12-11
1.水油皮，把主料里的所有材料混合揉成面团，盖上保鲜膜松弛半个小时
2.把70克油加入100克面粉
3.搅拌均匀制成油酥
4.把松弛好的水油皮擀成圆饼
5.放入油酥
6.包裹好
7.把包裹好的面团翻过来
8.擀开
9.然后四折，一共要做三次四折
10.三次四折后把面团擀开
11.然后卷起
12.分成均匀的剂子
13.把剂子立起来摁扁，擀开
14.卷起来
15.把所有剂子都擀好卷起来，盖上保鲜膜松弛15分钟
16.把松弛好的剂子立起来摁扁
17.擀成圆形
18.放入豆沙收口
19.把收口朝下摆在烤盘里
20.用刀划几下
21.然后均匀的刷上蛋液
22.烤箱预热180度烤20分钟，表面金黄即可
用刀划两下，是为了烤的时候不会鼓起来
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