菠萝炖排骨
2017-11-28
1.羊腿肉洗净，剔去筋膜，切大小适中的块，备用。
2.葱切碎，备用，葱要多一些。
3.姜切碎，备用。
4.切好的肉块中，加入盐、葱、姜末腌制半小时。如果有时间可以提前一晚腌制，会更入味。
5.腌制好的肉串，用牙签串起。
6.油热下锅，将串起的Q版羊肉串入油锅半分钟即可出锅，撒上孜然粉、辣椒粉。
7.一盘家庭Q版的香辣美味羊肉串做得了。
1、羊肉好熟，一定要油温够足的时候下锅，快速出锅。2、葱的量要足，腌制入味，炸制的时候葱花就掉下去了。3、自己制作的最大好处是，保证是羊肉。
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