1.既然是懒人版菜谱,所以选用的是现成的火锅底料酱料.
2.洗净切好西芹,大蒜,辣姜,小葱,香菜等辅料.
3.瘦肉切薄片后加入少许盐及酱油入味,然后放入生粉拌匀待用.
4.煮水煮肉片一定得配点打底的素菜,我配了豆芽.
5.准备好白菜,白菜切成条状,不要切段,不然叶是叶,梗是梗了.
6.锅内热油放入姜蒜爆香后放入西匠翻炒然后加入开水.放入火锅底料的红油及粉包.不用加盐及加调料,己经相当够味了.
7.水开时下肉片在热汤中滑熟淲起,再下白菜及豆芽煮滚盛盘.
8.将煮滚的豆芽及白菜垫底,上面铺上肉片,最上面放香菜,再将汤淋上去,后面洒点蒜末端上桌.
因为是火锅底料,所以味道己经足够了,不需要再加盐及其它配料,入口非常的麻辣鲜香.