德才烘焙实验室
2017-11-28
1.笋干温水泡发。
2.五花肉切块，笋干切丝。
3.热锅下五花肉煸至出油，呈金黄色。
4.姜切片，蒜切块。准备好干辣椒、花椒、草果、八角适量。
5.用刚刚煸五花肉的油炒香料。
6.下五花肉，豆瓣酱。
7.下笋干丝。
8.加入少量温水，料酒和老抽。
9.大火煮开，小火炖煮至肉烂即可。
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