百合草莓
2017-11-28
1.冬瓜去皮切大块备用．
2.准备葱，青蒜，大蒜，姜，干辣椒段．
3.红烧用的主要酱料：宁夏红山河火锅底料的红油及料粉．
4.锅内热油，放入辣椒段炸香铲起来，不然到时跟菜一起煮烂了会影响菜的色相．
5.铲起辣椒段后放入大蒜姜块爆香．
6.再放入红油，待融化后放入冬瓜，火锅料粉及青蒜一起翻炒后盖盖再焖．
7.焖的过程中翻两次加点盐，火锅底料够味的不用加盐哦．差不多起锅时加入葱翻两下装盘．
8.最后将之前炸的辣椒干洒在盘上面，这步可要可不要，加上是为了刺激一下视觉及味觉．
这种家常菜不需要什么技巧，料的份量按个人喜好随意放就行了．冬瓜不要烧得太熟，不然一点口感都没有．
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