婉儿厨房
2017-12-30
1.食材：豆腐干、熟鸡胸肉、浓汤宝。
2.豆腐干先片薄片，在切成细丝。
3.切好的豆干丝放入大碗中，用沸水汤一下，并用筷子播散。
4.烫过的豆干丝捞出淋干水分。
5.鸡肉撕成丝。
6.炒锅放底油，放入姜丝爆香。
7.加入两小碗清水。
8.烧沸后放入一个浓汤宝。
9.大火烧沸。
10.放入烫好豆腐丝和鸡丝。
11.拌匀后大火烧沸，盖上盖子改小火闷上三五分钟。
12.煮豆干丝和鸡丝的时候，把摘洗干净的鸡毛菜放入沸水中焯一下捞出。
13.焖煮几分钟后，打开盖子，放入焯过水的鸡毛菜，关火。
14.关火后盛入深一些的汤碗中，点上几点香油即好。
浓汤宝比较咸，我没有加别的调料。自家有高汤或骨头汤之类更好，实在没有，用清水调些鸡精也可以。
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