面包屑的烦恼
2017-11-28
1.捞来的活鲫鱼
2.去除鱼鳞、抠去鱼鳃洗净
3.去除鱼头、内脏，加辅料腌制10分钟
4.控干水分，撒面粉
5.将面粉均匀沾在每条鱼上
6.待油烧至7成热放入鱼
7.翻个
8.炸制两面金黄捞出沥干油
9.装盘食用
腌制后一定沥干水分，免得崩油
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