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自制手擀面

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自制手擀面
美美的小桌 2018-03-10

自制手擀面

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
自制手擀面做法图解1)

1.面粉放盆中备用

步骤二
自制手擀面做法图解2)

2.一个鸡蛋打入面粉里

步骤三
自制手擀面做法图解3)

3.再放适量的盐和水,用筷子搅拌成絮状

步骤四
自制手擀面做法图解4)

4.在揉成光滑的面团,醒制10分钟左右

步骤五
自制手擀面做法图解5)

5.面板上放一些面粉,再把面团放在面粉上,按扁

步骤六
自制手擀面做法图解6)

6.用擀面杖把面团擀成薄片

步骤七
自制手擀面做法图解7)

7.面皮从下至上的卷起

步骤八
自制手擀面做法图解8)

8.在卷的时候多撒些面粉在面皮上

步骤九
自制手擀面做法图解9)

9.这是卷起时的样子

步骤十
自制手擀面做法图解10)

10.用刀把面皮切成细丝

步骤十一
自制手擀面做法图解11)

11.这是切完的样子

步骤十二
自制手擀面做法图解12)

12.用手把面条抖开,弄散开,防止互相粘连

步骤十三
自制手擀面做法图解13)

13.上个成品图

和面时放一个鸡蛋和少许的盐,面团劲道

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