美美的小桌
2017-12-16
1.准备好一个鸡蛋和200g面粉。
2.鸡蛋打入碗内，加适量盐慢慢加温水搅成絮状。
3.和好面团静止1个小时左右。（中途再把面揉搓一下哦）
4.静止好的面用手揉搓后按平。
5.再用擀面杖擀圆。
6.还嫌不够薄把擀面杖卷在面饼里面擀。在擀制的过程中我都没有用到过面粉，最好发的面不要偏软或者偏硬要适中。感觉像是橡皮泥一样。
7.擀好了以后把擀面杖拿出来继续擀一下争取整个面饼厚薄一致。
8.擀好的面饼正反两面铺适量面粉。整个过程中只有这个步骤我才铺了面粉进去，要是亲们在擀制的过程中感觉到粘就铺点面粉进去哦。
9.像折扇子一样折起来。
10.用刀切成大约1厘米的条。其实这样就可以吃了，要想更有嚼劲就往下做吧。
11.切好后拿起一根面条两手拽住一边拉伸一边拍打在板子上。
12.这是全部做好了的。
一次吃不完的可以装到保鲜袋里把口封住冷冻，最好面条上都铺上面粉哦以防粘连。吃时随拿随取。
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自制手擀面