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自制蒸发糕

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自制蒸发糕
说好不贪食 2018-01-05

自制蒸发糕

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制蒸发糕做法图解1)

1.用奶锅倒入260克清水烧开,加适量白糖煮成糖水。

步骤二
自制蒸发糕做法图解2)

2.面粉放入溶器加酵母、少许盐和油拌匀。

步骤三
自制蒸发糕做法图解3)

3.将煮好的糖水晾至温热后倒入面粉中拌成浆,盖上盖子发酵30分钟。

步骤四
自制蒸发糕做法图解4)

4.直至面粉发至1倍大。

步骤五
自制蒸发糕做法图解5)

5.装入模具。

步骤六
自制蒸发糕做法图解6)

6.上笼蒸蒸20分钟。

步骤七
自制蒸发糕做法图解7)

7.晾凉后脱模。

发面时间长短是看面发得快还是慢来定的,只要发到面比原来大一倍就行。

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