1.准备好材料,切成丁,肉丁先用盐抓一下
2.油锅烧热先下肉丁
3.至8成熟时加入毛豆
4.翻炒5分钟后加入茭白丁
5.翻炒片刻后盖上盖,太干则加适量水(我的茭白和毛豆是洗过带点水的),约10分钟后加适量盐和鸡精
6.出锅装盘
丁要切得大小均等,这样受热时间也均恒
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