薯片小排肉
2017-11-28
1.绿豆淀粉放入碗中，加入少许水搅匀。
2.锅中倒入适量的水。水开后，调入少许食盐，然后慢慢倒入淀粉水，用筷子不停地搅拌。
3.搅至淀粉变透明关火。
4.倒入盘中放凉。
5.凉透后，倒扣在砧板上。
6.切成条，撒人葱花、蒜泥。
7.浇上油泼辣子、香醋，调入花椒粉、食盐拌匀即可。
喜欢吃软一点，锅中的水就稍多放点。若是喜欢吃硬一些的，就少加一点水。
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