厨房绝活
2018-01-16
1.先来说说怎么削芒果，熟的芒果沿着核切成两瓣
2.用尖刀把果肉划成格子状，注意如果手能感觉到刀就停止，防止刀尖把皮刺破
3.用手抓芒果两头往下翻，可以看到果肉都露出来
4.用到沿着皮内面把果肉切下来。
5.把一半的芒果肉打成果酱，另一半备用
6.把淡奶油打发，打成体积膨大顺滑就好了。不过打过头。
7.把酸奶加进去搅拌均匀。
8.把芒果酱加进去搅拌均匀。
9.所有原料混合均匀
10.放入冷冻室，每40分钟拿出来搅拌均匀，总共搅拌4次
11.在最后一次搅拌均匀后，放入芒果肉，搅拌均匀
12.倒入冰激凌盒，冷冻4个小时以上就可以吃了。
搅拌的次数多点好，出来的雪糕就比较顺滑
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