心情煮肴
2017-12-04
1.水发黑木耳去根蒂洗净泥沙备用，土鸡蛋磕入碗中打匀。
2.丝瓜刮去外皮洗净后滚刀切小块。
3.热锅冷油倒入鸡蛋煎熟，并用铲子打成小块。
4.鸡蛋锅中倒入热水煮沸。
5.放入丝瓜和木耳同煮五分钟。
6.调入适量盐、少量的胡椒粉和鸡粉调料。
7.起锅前撒上香葱段即可。
煮鸡蛋的水要用热水，这样煮出来的汤汁奶白鲜美。
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