开心烘焙
2017-11-28
1.准备食材，土豆去皮，辣椒去除里面的籽。
2.将去皮的土豆丝切成丝，用水冲洗几次。
3.将青红辣椒切成丝。
4.锅内放适量的油，放入青红辣椒丝翻炒。
5.放入土豆丝，快速翻炒，同时加入少许米醋。
6.加盐，翻炒均匀即可出锅。
1.土豆丝要切得粗细均匀，才有口感，我刀工不行，勉强凑合着。2.土豆丝下锅快速翻炒后，就要加点醋，让土豆丝变脆。3.切好的土豆丝要用水多洗几次，去除掉多余的淀粉，这样炒出来才清爽。
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