美食记
2018-03-26
1.食材。
2.豆角洗净摘段。
3.把豆角焯八成熟后捞出来。
4.瘦肉切小片。
5.加1匙料酒。
6.加一匙玉米淀粉和食用油拌匀，揉匀腌制几分钟。
7.切好洋葱、姜丝、蒜片。
8.锅中入油，炒香洋葱丁、蒜片、姜。
9.加入肉片滑炒至变色。
10.加入1匙老抽炒匀。
11.加入豆角翻炒。
12.加入适量精盐，炒几下就可以出锅喽。
13.装碟。
1、肉片切薄一些，加入料酒可以去腥。加入淀粉和食用油腌制，炒出来不柴。2、豆角焯水减少炒的时间。也可以加少许开水焖一会更入味。3、不喜欢老抽的也可以用生抽。
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