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广式肠粉

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广式肠粉
柳绿无烟 2017-12-28

广式肠粉

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
广式肠粉做法图解1)

1.500g肠粉专用粉是配1250g水的。将肠粉专用粉用清水开成粉浆

步骤二
广式肠粉做法图解2)

2.将蒸肠粉的盘放入热水锅里蒸热。

步骤三
广式肠粉做法图解3)

3.取出蒸盘刷一层花生油,加入粉浆,蛋液,葱花,放入热水锅里蒸。

步骤四
广式肠粉做法图解4)

4.取出蒸熟的肠粉,在中间划条中线,用刮板刮出肠粉。

步骤五
广式肠粉做法图解5)

5.简单的鸡蛋葱花肠粉完成了。

如果买的是散装粘米粉,500g粘米粉家50g小麦淀粉

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