乐乐厨艺屋
2017-11-28
1.茄子洗净后切成长条。
2.肉末加入适量的料酒、酱油搅拌均匀，腌制3分钟。
3.蒜瓣切成碎末，放入碗中倒入适量的酱油调好汁。
4.热锅加入适量的油，加入花椒，待炒出香味后加入姜片翻炒。
5.加入肉末翻炒至变色。
6.加入茄子翻炒，炒至8分熟。
7.加入调好的酱汁翻炒，待汤汁收好后即可出锅。
蒜要最后加入，这样才能炒出蒜香来。
茄子是一种十分具有营养的蔬菜，它具有清热解毒，降低胆固醇等多…
地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜…
鱼香茄子中的茄子色泽和形状可以视作鱼，与鱼香味型相得益彰，最…
肉末茄子在全国都非常有名，大江南北的饭馆，最常见的招牌菜就是…
肉末茄子