小花妈妈私房菜
2017-12-30
1.准备好材料
2.大葱切成葱花
3.香菜切成末
4.羊肉剁成馅，姜擦成姜蓉
5.加入盐、生抽、蚝油、十三香、食用油拌匀，再拌入适量清水
6.香菜和葱花先加入适量植物油和盐拌匀，再与肉馅混合即可
7.这是包好的锅贴，锅贴包起来比饺子简单很多，只需要将中间捏起来就行了
8.平底锅加热，刷上一薄层油
9.摆上锅贴，煎2min
10.撒上适量水（大约2mm厚），盖上锅盖，水分烘干后即可出锅
我是用的电饼铛，如果你是用平底锅做，全程开中火就可以了
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