赵大厨的手艺
2017-11-28
1.将糖粉倒在蛋白盆里，开始用打蛋器彻底搅拌均匀，这个手动器都可以啦
2.加入玉米油，继续搅拌均匀，顺时针搅拌后，加入白芝麻，继续搅拌均匀
3.开始筛入低筋面粉 用打蛋器沿着边来回画十字，只要不划圈使劲搅拌，随意的点点它只要湿润住面粉就可以了，搅拌好的面糊糊静置半小时
4.将裱花袋套在高点的杯子上，撑开口，倒一部分面糊进去
5.将裱花袋挤个不大不小口子，将面糊均匀挤在铺油纸的烤盘里，至于形状就凭自己感觉吧，大的小的，圆的其它造型的，都可以
6.放入预热好的烤箱，180度，烤箱中层，12~17分钟
烤的时间得看各人家烤箱的火力，我用了17分钟，这是我家烤箱的脾气，多观察多看看，烤到表面金黄就好啦
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