美食搬运工
2018-03-23
1.把茄子洗净备用
2.茄子切成片
3.淀粉放入深一点的容器中
4.在加入适量的盐
5.在加入适量的五香粉
6.最后在加入适量的水搅拌均匀
7.搅拌成顺滑能流动的糊状即可
8.电饼铛加适量的油烧热
9.茄子均匀裹上面糊
10.把裹好面糊的茄子平铺在电饼铛上
11.待茄子煎到两面焦黄，外壳桥起来感觉硬即可
12.把煎好的茄子检出了，放在盘子上，均匀的平铺，尽量不要重叠，凉凉更酥脆
要是想煎出来的茄子更酥脆，可以添加点泡打粉，我这个是给孩子做的，就没有加，不过依然很酥脆的。
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