薯片小排肉
2018-02-07
1.准备材料
2.把茄子洗净切片
3.鸡蛋打散，加入适量面粉、盐、水调成面糊
4.把茄子的两面都均匀地沾上面粉，再让茄片均匀地沾上面糊
5.锅里烧热油
6.放入沾过面糊的茄片，用中小火慢慢煎
7.煎至两面表皮金黄色就可以了。
茄片两边沾了面粉后就更加容易挂上面糊。
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