路过的那家店
2017-12-11
1.猪肝洗净，去筋.从中切一刀
2.把猪肝用清水浸泡2个钟头，常常换下水
3.取小汤锅，放适量清水，加姜，葱，八角，桂皮
4.放入猪肝
5.加糖，料酒
6.加老抽，先抽，大火煮开，撇去浮沫
7.小火40分钟，加点盐煮5分钟，关火，把卤好的猪肝浸泡一下即可食用
1.猪肝先用水泡上二小时,有效的去除猪肝内的血水,这样可以去腥,吃起来也更健康。2、煮好后的猪肝再浸泡一小时,这样猪肝更容易入味。
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