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自己做的紫薯双色馒头

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自己做的紫薯双色馒头
莉莉厨坊 2018-03-01

自己做的紫薯双色馒头

准备时间:120分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
自己做的紫薯双色馒头做法图解1)

1.面粉、酵母粉、盐、白糖混合一起

步骤二
自己做的紫薯双色馒头做法图解2)

2.加40度温水揉成团,醒十分再揉至光滑,用湿布盖上放置待等发酵

步骤三
自己做的紫薯双色馒头做法图解3)

3.萄葡干剪碎备用

步骤四
自己做的紫薯双色馒头做法图解4)

4.紫薯放锅中蒸熟,取出压泥,趁热加入白糖、萄葡干搅拌做成紫薯馅

步骤五
自己做的紫薯双色馒头做法图解5)

5.做好的紫薯馅

步骤六
自己做的紫薯双色馒头做法图解6)

6.发酵好的面团,排气,搓成长条

步骤七
自己做的紫薯双色馒头做法图解7)

7.擀成簿面皮,将紫薯馅均匀涂入

步骤八
自己做的紫薯双色馒头做法图解8)

8.将面皮卷起来,捏实,切段

步骤九
自己做的紫薯双色馒头做法图解9)

9.蒸笼扫一层油,将馒头放入,上锅蒸20分钟关火,待5分钟开盖取出

馒头切段的时候,不能一刀切,一刀切太过于用力会导致馅压出。

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