滋味小吃屋
2017-11-28
1.将猪肉丝放碗中放入适量的盐．精酒抓匀，感觉发粘加入水淀粉再次抓匀封油备用。大葱用葱白切丝备用。
2.取一只碗放入三勺甜面酱，放入适量白糖倒入适量水调匀备用。
3.锅置火上(热锅凉油)锅中放入适量油倒肉丝炒散倒出备用。
4.锅再次置火上开中火倒入调好的碗汁，待汤收干变浓稠倒入肉丝裹匀汤汁放入葱丝即可出锅。
这道菜最好选用李锦记的甜面酱可以不用不放多余调料。
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