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简单的葱香花卷

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简单的葱香花卷
水果仙子~水仙 2017-12-21

简单的葱香花卷

准备时间:120分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
简单的葱香花卷做法图解1)

1.把面粉和天然酵母混合到一起,和成均匀的面团,放入冰箱冷藏发酵一夜到两倍大。取出排气滚圆。

步骤二
简单的葱香花卷做法图解2)

2.用擀面棍擀成一个大片。

步骤三
简单的葱香花卷做法图解3)

3.在表面抹上油,撒上盐和花椒粉、葱花。

步骤四
简单的葱香花卷做法图解4)

4.卷起来成一个长条状。

步骤五
简单的葱香花卷做法图解5)

5.切成合适大小的段。

步骤六
简单的葱香花卷做法图解6)

6.把葱切成葱花。

步骤七
简单的葱香花卷做法图解7)

7.把两个面团叠放在一起。

步骤八
简单的葱香花卷做法图解8)

8.用筷顺着在中间用力压一下,差不多要压到底,但是却不要压断。

步骤九
简单的葱香花卷做法图解9)

9.这是压好的样子。

步骤十
简单的葱香花卷做法图解10)

10.放到蒸锅中二次发酵至明显涨大。

步骤十一
简单的葱香花卷做法图解11)

11.点火开蒸,30分钟。出炉后不立刻揭开盖子,闷三分钟。

步骤十二
简单的葱香花卷做法图解12)

12.打开盖子,这是蒸好的样子。

步骤十三
简单的葱香花卷做法图解13)

13.装入盘子里即可食用。

这种方法很简单,不用等很长时间第一次发酵。

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