1.瘦肉洗净
2.切厚块
3.用刀背把肉块拍散
4.下调味料腌肉
5.腌过的瘦肉中倒入蒸肉粉,让每块肉都沾满粉最好
6.热油锅
7.下猪扒煎
8.煎到两面呈金黄色
9.下蒜蓉煎出香味
10.可以出锅了
煎猪崩尽量用中小火慢慢煎。火太大的话就会把外表都煎焦黑了。
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