美食记
2018-02-08
1.准备所有材料
2.把低粉筛入到密封的盒子里面
3.加入盐和15克糖拌匀
4.中间挖个坑把蛋黄放进去，再倒入溶化的黄油，盖上盖子上下左右晃动30下
5.用刮刀将粉团弄均匀
6.装进保鲜袋弄成圆形，放进冰箱冷藏20分钟
7.把南瓜蒸熟压成南瓜泥
8.奶油奶酪中加入鸡蛋和糖15克
9.倒入南瓜泥
10.筛入10克低筋面粉和10克生粉
11.加入牛奶
12.把奶酪南瓜糊装进搅拌机中打匀倒出备用
13.把冰箱里的面团取出弄一小团装保鲜袋中擀成薄片
14.连同保鲜袋一起放进蛋挞模具里面压出形状
15.撕开开面上的保鲜袋，去掉多余的边条取出塔皮
16.再把塔皮放回到模具里
17.在四周扎孔
18.160度提前预热烧箱，中层上下火烤10分钟
19.将塔皮从烤箱中取出来，把南瓜乳酪糊倒进塔里8-9分满
20.放进烤箱中层上下火160烤25分钟左右
21.出炉
每个烤箱的温度不同，我的烤箱温度偏高。
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