油你做主
2017-11-28
1.准备新鲜茄子。
2.茄子洗净切块。
3.准备点肉末。
4.切点姜蒜葱和红辣椒。
5.锅热油，下姜蒜爆香。
6.加入茄条，翻炒半成熟。
7.加入肉末。
8.加入点辣椒酱。
9.翻炒。
10.加入红辣椒丝。
11.加盐，味精调味。
12.装盘。
1、茄子切块用盐水泡一下，不会变黑。2、炒茄子油适量加多点，或者稍微加点水一起烧。3、配点红辣椒更香辣，也增色。
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