吃货的技术屋
2017-11-28
1.准备好需用的食材，准备开工。
2.将食材先湿后干的顺序搅拌在一起。
3.揉好的面团放在盆中，盖上保鲜膜发酵1小时。
4.发酵好后，比原来的大1~2倍。
5.将面团称重后，平均分成小面团，盖上保鲜膜醒15分钟。
6.先把面团压成小饼。
7.包上豆沙馅收口，口封在下面。
8.用擀面杖擀成长条形，在一边用小刀划出条纹，翻面后卷成条状。
9.成形后，再最后发酵40分钟，刷上蛋液放入烤箱，上下火180度，20分钟。
10.面包出炉了，胖胖的好可爱。
无
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