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家常菜蚝油菜花

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家常菜蚝油菜花
love烘焙 2018-01-02

家常菜蚝油菜花

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
家常菜蚝油菜花做法图解1)

1.将菜花掰成小朵,倒入盐水中浸泡10分钟;

步骤二
家常菜蚝油菜花做法图解2)

2.青椒、红椒洗净去籽,切片儿;

步骤三
家常菜蚝油菜花做法图解3)

3.浸泡后的菜花摒去水,再冲洗一遍,锅内加水,待水烧开后加入菜花,焯至8分熟;

步骤四
家常菜蚝油菜花做法图解4)

4.另起锅,锅里倒入油,烧至6成热,加入花椒粉、姜粉,炝出香味,青椒红椒倒入,爆炒至微软;

步骤五
家常菜蚝油菜花做法图解5)

5.倒入菜花,加生抽、蚝油,翻炒两分钟即可出锅。

1、清洗菜花,最好是用盐水浸泡,可以去除小虫;2、蚝油和生抽中均含有盐分,所以盐的量可以减少,1/4茶匙足够;3、蚝油建议选用李锦记财神蚝油。

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