1.将五花肉洗净,切成块。用料酒、豆腐乳、老抽和糖腌制
2.胡萝卜去皮切成段
3.洋葱切成大块
4.姜上用刀切出许多的刀口
5.炒锅放油,大火。放入冰糖,炒至冰糖全化
6.放入五花肉,翻炒,着色
7.加入开水,水加至和肉齐
8.放入老抽、生抽和糖,
9.大火烧开后加盖,改中火焖煮1小时,期间要翻动翻动
10.1小时后开盖,加入胡萝卜和洋葱,继续加盖,小火焖煮30分钟。
11.腐乳红烧肉完成!
很好吃哟!口味有点甜。如果喜欢辣的可在酱料里加一些干辣椒,
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