五彩的牛肉花
2017-12-04
1.魚头清洗干净，用料酒 姜汁 油 盐 少许葱先腌制一会。
2.别起油锅 放几片姜片下去再放腌制好的鱼头稍煎成金黄色
3.加入适量水，盐，胡椒粉，葱，姜片熬煮十五分钟。
4.此时汤色变得奶白，豆腐切成一平方厘米的方块加入汤中煮五分钟后加入适量盐调味，撒上少许葱花即可。
想要做出不腥鱼头汤就一定要把鱼头处理好，洗净腌制好后稍炸一下再熬汤，多放姜。
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