相望厨海
2017-12-03
1.胡萝卜去皮洗净备用
2.把胡萝卜放料理机中打汁备用
3.取面粉放入盆中备用
4.酵母用适量的温水化开
5.把酵母水倒入面粉中
6.再把胡萝卜汁倒入面粉中
7.用筷子搅拌成絮状
8.在揉成光滑的面团
9.把面团放入盆中，盖上盖子，发酵至原来的2倍大即可
10.这是发酵好的面团
11.在把面团进行排气，均匀分成若干等分，并整形
12.把整形的面团放到蒸锅中，盖上盖子进行二次醒发15分钟
13.锅中放水，大火上汽蒸20分钟即可
14.这是蒸好的大馒头
要进行二次醒发，馒头才能松软
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