飞鱼
2017-11-28
1.黄瓜洗净擦成细丝，放入一小勺食用盐，用筷子搅拌均匀~
2.静置10分钟左右，杀出了很多水分即可，水不要倒掉~
3.打入两个鸡蛋，撒上葱花，搅拌均匀
4.倒入面粉搅拌均匀
5.入锅前淋入少许香油，搅拌均匀
6.平底锅放少许底油，抹匀，油温烧热后倒入面糊，晃一下锅子，面糊糊摊平，期间要小火
7.轻轻晃动平底锅，待两面金黄后即可出锅
8.很清香哦~
1.黄瓜一定要擦成细丝，不要弄得太碎，口感不好；2.鸡蛋和面粉的量完全可以根据个人喜好和黄瓜的多少适当增减；3.煎面糊时保持小火，不要煎老，嫩嫩的才好吃。
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