一品轩 2017-11-28

主料

• 茄子2个

辅料

• 油适量
• 辣椒1个
• 酱油适量
• 葱适量
• 黄酱适量
• 蒜适量

步骤一

1.把所需食材洗净备用

步骤二

2.茄子切成大块

步骤三

3.辣椒切大块

步骤四

4.蒜拍一下，切碎

步骤五

5.锅中放底油，下蒜末爆锅

步骤六

6.在下切好的茄子快煸炒

步骤七

7.待茄子变软，下辣椒煸炒片刻

步骤八

8.在加入适量的酱油，继续煸炒均匀

步骤九

9.在加入适量的黄酱，翻炒入味

步骤十

10.加入少量的水，烹制一会

步骤十一

11.把汤汁收干，加入切好的葱花，翻炒一下即可出锅

步骤十二

12.上个成品图吧

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